咖啡店長的午餐

沒圖沒真相!

為了讓老公更心甘情願的努力為我們的小店付出勞力,我這個賢妻得好好照顧他的胃各位看官也許不知道,雖然我是5年級後段班的,但我從來沒帶過便當,寫出來一定有人噓聲,不是家有千金萬金,也不是家裡開便當店所以不喜歡帶便當,而是父母從小為著3個兒女打拼工作,

印象中我的母親一直到我國中才拿起鍋鏟進廚房,因為奶奶當年可是掌管家中大小事的強勢婆婆,稍有年事了才把家中的廚房讓出,母親因為心思從來沒放在"吃"上(都在學生或校務身上),自然也無心理解食物的奧妙,我因為長年習慣外食,對家中小時候全家一起吃飯的記憶很少,(長大後倒是不少)

家裡也沒有好手藝傳下來,所以到現在都非常羨慕可以師傳自己父母親的好手藝的朋友,因為那就是一種愛和溫暖的美味記憶啊!

這天的午餐有以涼字開頭的芝麻涼麵 涼筍 涼拌百香果南瓜(你沒看錯是南瓜不是木瓜) 涼拌洋蔥 玉米蛋肉絲

水果有芭樂 水梨和奇異果 甜點是冬瓜茶和綠豆湯

光是裝這些東西的容器洗起來就要用水很多啦~ps打心裏佩服日本人發明一口麵呢!

小店營運3月有感

經過3個多月的營業,發現如果沒有網路或是親朋好友的加減訂購,光靠這個社區賣咖啡,大概馬上就倒店,因為有一天,本人進駐店內觀察居然高達5小時都沒半個客人進門(早上11點到下午4點),在店裡和老公抬槓到差點上演擦槍走火事件,當下心裡滿是困惑和傷心,老娘我辛苦貸款為了成就中年人創業夢想居然前途看來是這麼艱險,
好友淑在陽明山開至少經營了10餘年與園藝結合的咖啡店,自雪隧通了後,陽明山的光景也不復從前,我們雖是新手創業,但大家都在思索要如何破局,這不禁讓我想起著名管理學大師麥可‧波特(Michael E.Porter)所提出的競爭策略理論,我的論文還運用了他著名的五力分析理論, 波特認為，有五項影響產業競爭態勢的因素（「新加入者的威脅」、「購買者（客戶）的議價力量」、「取代品【或服務】的威脅」、「供應商的議價力量」及「現有競爭者之對抗態勢」）。透過這五力分析，可以測知產業的競爭強度與獲利潛力。
想當初為了湊字數想破頭寫關於台灣雜誌產業的五力分析,寫到差點爆肝而死,光講咖啡的現有競爭者及供應商的議價,恐怕那是寫個５天５夜都訴不完啊!重點來了,既然時間和人力成本都花下去了,想想要如何創造差異化產品卡重要,簡單來說就是要賣別人家沒有的東西啦！這也是大師理論,經營事業唯二法則首要是得在成本上控制然後不斷開發新品,唉!再去修個博士好了,因為商場的管理知識學不完2為讀書人愛喝咖啡,嗯~博士咖啡聽起來還蠻撐頭的感覺,因為台大有個大學畢業生賣芒果乾,賣得嚇嚇叫,有個女總經理國外碩士畢業賣蛋糕,也數錢到手軟,那博士賣咖啡應該也會有賣點吧!嘿嘿
ps老公按：請妳最好給我好好想想怎麼開發新客戶,別再做妳的春秋大夢啦!
小孩按：媽媽：今天有好多阿姨到店裡找爸爸.......(看不懂得請打電話給我）　

海角一樂園-宜蘭南*國中

今天加了點暑假和小朋友到宜蘭的玩樂文章,主要是因為這幾張圖的背景是來自宜蘭一所國中的校景,大熱天的讓大家消消暑氣！在這個國中上課的所有人,幸福到令人忌妒啊

咖啡節的海報及咖啡器材優惠公告

各位"咖"友:為了配合咖啡節的到來,米璐小店今起至9月底所有咖啡器材一律85折優惠,小店標價原本就比市價低啊！家中有要汰換機器的,可到店裡逛逛囉！