耶加雪非:東非精品水洗咖啡,香味濃郁
半磅/$320 100g/$170 掛耳隨身包/$30 (本店以淺焙販售)
國別:衣索比亞
產區:Sidamo-Yirga cheff
品種:moka
認證:有機咖啡認證
乾香:野薑花香,柑橘熟香,可可與堅果香,茶香,焦糖香
濕香:甘蔗與龍眼甜香,時而烏梅香、時而青檸香氣
啜吸風味:淺焙孕育著茉莉花香與柑橘蜜甜味,酸質在中低溫時與甜味融合的細膩柔順愛
半磅/$340 100g/$180 掛耳隨身包/$30 (本店以淺焙販售)
啜吸風味:葡萄乾、櫻桃口感、香料、甜梅的餘韻、酸味濃郁、溫熱時與甜味融合的頗細膩。
哥斯大黎加-莫札特(卡內特莊園):檸檬香茅、紅葡萄、酒香、紅糖、紅茶
半磅/$550 100g/$280 掛耳隨身包/$40 (本店以淺焙販售)
國別:哥斯大黎加
產區:Tarrazu塔拉珠 莊園:卡內特 莊園海拔:栽種咖啡處1900公尺
處理法:酒桶靜置法 品種:卡杜拉
Catura
風味特色:檸檬香茅、酒香、紅蘋果、紅糖、各式繽紛的水果綜合,蜜糖和太妃糖的香甜滋味,奶油般的絲滑醇厚感,頂級大吉嶺紅茶的餘韻。
哥倫比亞(黑武士):淡酒釀香氣、熱帶水果、黑莓、黑櫻桃、可可
半磅/$400 100g/$210 掛耳隨身包/$35 (本店以淺焙販售)
產區:Villamaria
種植海拔:栽種咖啡處1800~2100公尺
品種:哥倫比亞、卡杜拉、卡斯提羅
處理法:厭氧日曬處理法
風味特色:熱帶水果、黑莓、黑櫻桃、可可,風味在厭氧的襯托下,酒香風味將放大您的感官,不斷襲來的黑巧克力與黑櫻桃的飽滿滋味,將豐富您的品嚐體驗。
巴拿馬-瑪瑪卡塔莊園(藝伎):
檸檬、香茅、柑橘蜜香、奶香、紅糖甜香、酸質乾淨細緻。
半磅/$990 100g/$550 無掛耳隨身包
國別:巴拿馬
產區:波魁特Boquete
莊園:瑪瑪卡塔莊園
品種:Geisha
種植海拔:栽種咖啡處1300~1500公尺
處理法:水洗處理法
風味特色:柑橘蜜香、香茅、檸檬、熱帶水果甜香、奶香、紅糖甜香,酸質細緻口感乾淨。
瓜地馬拉(花神)SHB:柑橘香、焦糖甜、核果香與柔順可可味
半磅/$320 100g/$170 掛耳隨身包/$30 (本店以中焙販售)國別: 瓜地馬拉
產區: 安提瓜 莊園:貝拉卡蒙娜莊園
品種:Bourbon、Caturra 種植海拔:栽種咖啡處1600~1830公尺
處理法:傳統水洗法,後段棚架日曬
乾香:花香、柑橘香甜、香草、核果堅果香氣、巧克力香味
溼香:甘甜味油脂香氣飽滿、焦糖甜香、核果堅果味、柑橘香氣
啜吸:柑橘與水果的酸活潑明亮,但酸質卻細膩多樣而不刺激、杏仁甜、微微花香咖啡微溫油
脂感更稠,牛奶巧克力、桃子、葡萄等風味與堅果的風味交叉變化,豐富多變且非常
細膩。
哥斯大黎加—征服者:
堅果、核果、奶油香、黑巧克力可可風味、豐富的油脂、口感厚實
半磅/$320 100g/$170 掛耳隨身包/$30 (本店以中焙販售)
國別:哥斯大黎加
產區:Dota多塔 等級:SHB
莊園海拔:栽種咖啡處1200 ~ 1900公尺
品種:Caturra、Catuai
處理法:水洗處理法
風味:核果、堅果氣息、柑橘果香、奶油香、楓糖甜香、黑巧克力風味、油脂多、口感相當厚實。
巴拿馬-翡翠莊園(鑽石山)SHB:香料甜感、巧克力香味、口感濃郁
半磅/$400 100g/$210 掛耳隨身包/$35 (本店以中焙販售)
國別:巴拿馬
產區:波魁特Boquete
莊園:翡翠莊園
品種:Bourbon、Typica、Catuai
種植海拔:栽種咖啡處1400~1700公尺
處理法:傳統水洗法後段自然日曬
認證:雨林聯盟認證
風味特色:熱帶水果的酸甜風味明亮、奶油香中帶有巧克力味,香料甜感明
顯口感濃厚,擁有豐富且多變的複雜韻味。
哥斯大黎加(拉米妮塔)SHB:香料甜與莓果酸香風味、味道乾淨清爽
香料甜感,餘味頗生津回甘。
半磅/$270 100g/$145 掛耳隨身包/$25 (本店以中焙販售)
國別:巴西 產區:Carmo de Minas
莊園海拔:栽種咖啡處平均1200公尺,(最高1350公尺 )
品種:黃波旁Yellow Bourbon
處理法:人工採收、半水洗(Pulped Natural),天然日曬
乾香:焦糖甜、茶香、柑橘檸檬、巧克力、櫻桃、薄荷、檸檬香蜂草
溼香:黑莓類、臻果巧克力、香草、香料甜、杏仁
啜吸:入口乾淨度佳、鳳梨、甜葡萄柚、油脂感佳且飽滿感、巧克力、豆寇香、餘味各種味
道的變化持續頗久
巴拿馬-百合花SHB:檸檬萊姆、甜瓜香、黑糖甜、油脂感濃滑
半磅/$340 100g/$180 掛耳隨身包/$30 (本店以中焙販售)
國別:巴拿馬
產區:波魁特Boquete
品種:Caturra卡杜拉
種植海拔:栽種咖啡處1400~1600公尺
處理法:水洗處理法
肯亞AA:均衡度良好,口感綿密柔滑
半磅/$350 100g/$180 掛耳隨身包/$35 (本店以中深焙販售)
品種:SL28或SL34
乾粉香:濃郁的莓果酸香與高級茶香
溼粉香:焦糖香氣濃郁,微涼後有花與精油的香氣
啜吸風味:剛入口頗甜、body厚實、脂感濃稠明顯,微涼後果酸不斷湧出、餘韻的甘甜與新鮮柑橘的果酸相當迷人!
【黃金曼巴】是用藥草香濃郁的Toba火山湖(鼎上黃金曼特寧)與巴西黃波旁來調配,以巴西黃波旁的柑橘酸甜來調和黃金曼特寧的狂野! 口感濃烈溫潤,尾韻帶點巧克力的苦味。
鼎上黃金曼特寧:香氣十足,甘醇順口
國別:印尼
產區:蘇門答臘-托巴湖
黃金曼特寧獨特的回甘與藥草香令人難以忘懷,各種沖煮器材都適用
烘到中深焙或深焙(half-fall city)的甘香與醇厚度表現最好,這風味是其他曼特寧所沒有的。
有機冷薄荷花茶 Organic Cool Mint (天然有機健康草本茶)
50g精裝$450 隨手包 $35
產地:德國
成分:甘草、蘋果、薄荷葉、檸檬草。
檸檬草 及 薄荷葉 的搭配,清新的檸檬香及薄荷的清涼氣味,入口甘甜,生津止渴,幫助消化,可潤喉、使口氣芬芳,清爽無負擔。
【不含咖啡因】