肯亞AA:均衡度良好,口感綿密柔滑
半磅/$280 100g/$150 掛耳隨身包/$25 (本店以中深焙販售)
品種：SL28或SL34
乾粉香:濃郁的莓果酸香與高級茶香
溼粉香:焦糖香氣濃郁,微涼後有花與精油的香氣
啜吸風味:剛入口頗甜、body厚實、脂感濃稠明顯,微涼後果酸不斷湧出、餘韻的甘甜與新鮮柑橘的果酸相當迷人!
耶加雪非:東非精品水洗咖啡,香味濃郁
半磅/$280 100g/$150 掛耳隨身包/$25 (本店以淺焙販售)
國別：衣索比亞
產區：Sidamo-Yirga cheff
品種：moka
認證：有機咖啡認證
乾香：野薑花香,柑橘熟香,可可與堅果香,茶香,焦糖香
濕香：甘蔗與龍眼甜香,時而烏梅香、時而青檸香氣
啜吸風味：淺焙孕育著茉莉花香與柑橘蜜甜味,酸質在中低溫時與甜味融合的細膩柔順
日曬耶加雪非:豐富的莓果氣息,細膩的果酸甜味
半磅/$300 100g/$160 掛耳隨身包/$25 (本店以淺焙販售)
國別：衣索比亞
產區：科契爾—莉可合作社
等級：Grade 3 處理法：傳統日曬處理
海拔：1850~2100公尺
乾香：豐富的草莓、熟桃、哈密瓜果香，果酸細膩、紫色莓果氣息明顯。
濕香：莓果果香味濃郁、果味中甜味明顯。啜吸風味：莓果酸甜味明顯、酸味濃郁、溫熱時與甜味融合的頗細膩。
鼎上黃金曼特寧:香氣十足，甘醇順口
半磅/$400 100g/$210 掛耳隨身包/$30 (本店以深焙販售)
國別：印尼
產區：蘇門答臘-托巴湖
品種：Sumatra-Typica老樹種
等級：Grade 1 處理法：半日曬(semi-dry)
乾香：香料甜味明顯、花草香、油脂香
溼香：焦糖甜味、香料甜、可可甜香
鼎上黃金曼特寧G1產自高海拔的托巴(Toba)火山湖、量稀少，回甘長,香氣迷人 黃金曼特寧獨特的回甘與藥草香令人難以忘懷，各種沖煮器材都適用
烘到中深焙或深焙(half-fall city)的甘香與醇厚度表現最好，這風味是其他曼特寧所沒有的。
黃金曼巴: 甘醇順口，口感濃烈溫潤
半磅/$320 100g/$170 掛耳隨身包/$28 (本店以中深焙販售)
【黃金曼巴】是用藥草香濃郁的Toba火山湖(鼎上黃金曼特寧)與巴西黃波旁來調配，以巴西黃波旁的柑橘酸甜來調和黃金曼特寧的狂野! 口感濃烈溫潤，尾韻帶點巧克力的苦味。
藍湖曼特寧: 濃郁的奶油香、焦糖甜感與迷人的香料藥草香味
半磅/$300 100g/$160 掛耳隨身包/$25 (本店以中深焙販售)
國別：印尼
產區：蘇門答臘-多芭湖 莊園海拔：栽種咖啡處900~ 1200公尺
品種：Catimor、Caturra、Typica、Sidikalong
等級：Grade
1 處理法：半日曬(semi-dry)
乾香：核果香、焦糖甜香、輕熟果香氣、香料藥草香味
溼香：焦糖甜香味、香料甜、核果香氣、荳蔻香
啜吸：香料味與藥草香甜味明顯，濃郁的稠度如奶油般細緻柔順，醇厚中帶點微酸口感。
哥斯大黎加（塔拉珠）SHB：杏仁核果味與成熟水果酸甜味明亮清爽
半磅/$280 100g/$150 掛耳隨身包/$25 (本店以中焙販售)
國別：哥斯大黎加
產區：Tarrazu塔拉珠
莊園：牧童莊園 莊園海拔：栽種咖啡處1300~ 1600公尺
品種：Caturra、Catuai
乾香：核果杏仁氣息、蔗糖甜香氣、柔細的酸甜果味
濕香：熟果酸甜味、蔗糖甜香、香草清香
啜吸：奶油玉米般的甘甜，入口乾淨明亮、甜感清爽、果酸味柔順，整體乾淨、細膩、風味
相當不錯。
瓜地馬拉（花神）SHB：柑橘香、焦糖甜、核果香與柔順可可味
半磅/$280 100g/$150 掛耳隨身包/$25 (本店以中焙販售)
國別： 瓜地馬拉
產區： 安提瓜 莊園：貝拉卡蒙娜莊園
品種：Bourbon、Caturra 種植海拔：栽種咖啡處1600～1830公尺
處理法：傳統水洗法,後段棚架日曬
乾香：花香、柑橘香甜、香草、核果堅果香氣、巧克力香味
溼香：甘甜味油脂香氣飽滿、焦糖甜香、核果堅果味、柑橘香氣
啜吸：柑橘與水果的酸活潑明亮,但酸質卻細膩多樣而不刺激、杏仁甜、微微花香咖啡微溫油
脂感更稠，牛奶巧克力、桃子、葡萄等風味與堅果的風味交叉變化，豐富多變且非常
細膩。
瓜地馬拉（薇薇特南果）SHB：果香甜味及花香味，甘甜順口
半磅/$280 100g/$150 掛耳隨身包/$25 (本店以中焙販售) (3月新進豆)
國別： 瓜地馬拉
產區：薇薇特南果
莊園：茵赫特莊園
品種：Bourbon
種植海拔：栽種咖啡處1300公尺以上
處理法：傳統水洗法後段自然日曬
乾香：細緻花香、核果堅果類香氣、溫和的香料味
溼香：甘甜味油脂香氣飽滿、焦糖甜香、核果堅果味、莓果香氣
啜吸：莓果與熱帶水果的酸甜風味明亮、細膩不刺激，帶有淡淡的花香
焦糖風味甘醇濃郁，餘味綿長 非常細膩多變且豐富。依拉娜（天然低因咖啡）：帶有淡淡的巧克力香與細緻熟果風味
半磅/$280 100g/$150 掛耳隨身包/$25 (本店以中焙販售)
國別：尼加拉瓜
品種：Caturra
產區：Jinotega 地區
莊園:安晶莊園 莊園海拔：栽種咖啡處1200公尺以上
處理：水洗法後段自然日曬
乾香：澱粉甜香氣、核果堅果類香氣。
溼香：焦糖甜香、茶香、可可巧克力、核果香、熟果甜味。
啜吸：柑橘、莓果類酸甜味，風味清香醇久、溫潤爽口、帶點溫和清爽的微酸，
以及淡淡的巧克力香。
巴拿馬（卡門）SHB：柑橘果香清新迷人、焦糖甜香明顯、味道豐富多變
(103.05.01新豆)
半磅/$280 100g/$150 掛耳隨身包/$25 (本店以中焙販售)
國別：巴拿馬
莊園：Carmen（卡門）莊園 莊園海拔：栽種咖啡處1650~ 2000公尺
品種：Caturra、Typica
處理：水洗法
乾香：柑橘香、黑糖甜香、新鮮的椒類香氣。
溼香：柑橘甜香、黑糖甜香氣、瓜果甜香氣。
啜吸：清爽的瓜甜、白葡萄柚、整體風味優雅且乾淨、柑橘的酸甜味、香氣明顯,油脂感滑濃body厚實,脂感佳熟果酸甜味持久。
巴拿馬--翡翠莊園（鑽石山）SHB：香料甜感、巧克力香味、口感濃郁
(103.08.26新豆)
半磅/$400 100g/$210 掛耳隨身包/$30 (本店以中焙販售)
國別：巴拿馬
產區：波魁特Boquete
莊園：翡翠莊園
品種：Bourbon、Typica、Catuai
種植海拔：栽種咖啡處1400~1700公尺
處理法：傳統水洗法後段自然日曬
認證：雨林聯盟認證
乾香：果香甜味、溫和的香料味與焦糖甜香
溼香：奶油香氣飽滿、焦糖甜香、核果堅果味、熱帶水果香氣
啜吸：熱帶水果的酸甜風味明亮、奶油香中帶有巧克力味，香料甜感明顯
口感濃厚，擁有豐富且多變的複雜韻味。
巴拿馬（神曲莊園）SHB：核果香、甜瓜香、焦糖甜香明顯、味道柔順
半磅/$280 100g/$150 掛耳隨身包/$25 (104.01新豆)
國別：巴拿馬
莊園：神曲莊園 莊園海拔：栽種咖啡處1500
~1700公尺
品種：Caturra、Catuai
處理：水洗法
乾香：柑橘、焦糖甜香、堅果核果類香氣。
溼香：焦糖甜香、柑橘香、奶油甜香氣。
啜吸：清爽的瓜甜、輕柔的奶油味、微酸的柑橘味、整體風味柔順且乾淨、甜香氣明顯脂感
平順、有點牛奶巧克力風味。
平順、有點牛奶巧克力風味。
半磅/$240 100g/$130 掛耳隨身包/$23 (本店以中焙販售)
國別：巴西 產區：Carmo de Minas
莊園海拔：栽種咖啡處平均1200公尺,(最高1350公尺 )
品種：黃波旁Yellow Bourbon
處理法：人工採收、半水洗(Pulped Natural),天然日曬
乾香：焦糖甜、茶香、柑橘檸檬、巧克力、櫻桃、薄荷、檸檬香蜂草
溼香：黑莓類、臻果巧克力、香草、香料甜、杏仁
啜吸：入口乾淨度佳、鳳梨、甜葡萄柚、油脂感佳且飽滿感、巧克力、豆寇香、餘味各種味
道的變化持續頗久
半磅/$280 100g/$150 掛耳隨身包/$25 (本店以中深焙販售)
國別：巴布亞新幾內亞
產區：西格里莊園（Sigri）
品種:Typica
處理法:水洗發酵後段自然日曬
乾香：濃郁的澱粉甜香、發酵茶香與奶油香。
溼香：具有柑橘類與梅果類的香,香氣上揚久久不化,也帶股茶樹精油香氣。
啜吸：龍眼蜜的甜度持久與源源不絕的生津感，濃郁的body是這隻AA的第一印象，油脂
感黏稠，豐富的複雜風味又有獨特的香氣，餘韻持久。
有機冷薄荷花茶 Organic Cool Mint (天然有機健康草本茶)
50g精裝$300 隨手包 $25
產地：德國
成分：甘草、蘋果、薄荷葉、檸檬草。
檸檬草 及 薄荷葉 的搭配，清新的檸檬香及薄荷的清涼氣味，入口甘甜，生津止渴，幫助消化，可潤喉、使口氣芬芳，清爽無負擔。
【不含咖啡因】
草本舒福茶 Comfortable Tea (天然健康草本茶)
50g精裝$300 隨手包$25
產地：德國
成分：甘草、薄荷葉。
甘草 及 薄荷葉 的搭配，氣味清香、口感甘甜，生津止渴，可潤喉、使口氣芬芳，清爽無負擔。
【不含咖啡因】
德國特級藍莓果粒茶、黑森林果粒茶
100g/$150 隨手包$20
產地：德國
成分：
1.藍莓果粒茶(藍莓、葡萄、黑加侖、芙蓉)
2.黑森林果粒茶(玫瑰、蘋果、水果肉、芙蓉)
豐富維生素C、養顏美肌、輕盈窈窕
沒有留言:
張貼留言