米璐咖啡真心推薦的咖啡新品

今天收到台北咖啡節的布條,米璐雖是新咖啡小館,但也很開心的與各家老牌咖啡館並列優質咖啡館喔!我和店長討論的結果是等咖啡節海報到了,自8月起將咖啡器材做一些優惠,希望社區的鄰居們都能享受自己煮咖啡的樂趣,
沒圖沒真相~等海報到再一起拍囉
下列咖啡是店長新進並且強力推薦的好喝咖啡
歡迎大家到小店品嚐
下回網誌我想把店長烘焙各式咖啡的過程做一些紀錄
請大家期待喔
巴西（奧瑞亞）：香氣輕盈、酸味柔和、甜味明顯
半磅/$220 100g/$120 掛耳隨身包/$20
國別：巴西
莊園：奧瑞亞Aurea
品種：bourbon波旁
處理：水洗後棚架日曬
乾香：香氣濃郁、核果、莓果、柑橘、熱帶水果熟香。
溼香：黑糖甜、水果甜、甜果實香、茶香、堅果香。
啜吸風味：酸味柔和甜感明顯，焦糖感濃郁、body相當濃郁、餘味黑糖甜感持久。

咖啡因降低記憶喪失

– 每天攝取咖啡因可能有助於保持記憶敏銳。 一項新研究顯示，咖啡因能逆轉設計發展阿茲海默氏症老鼠的記憶喪失，並且減少血液與大腦中的β-澱粉樣蛋白；在阿茲海默氏患者的大腦中可以發現β-澱粉樣蛋白斑塊。 研究人員、南佛羅里達大學神經學家Gary Arendash博士在一篇新聞稿中表示，新的研究發現提供證據顯示，咖啡因可能是對抗阿茲海默氏症一種可行的治療方式。

這是相當重要的，對大多數人而言，咖啡因是一種安全的藥物，很容易進入大腦，而且似乎也會直接影響這種疾病的進展。 【咖啡因降低記憶喪失】　　在這項研究中，研究人員給予設計會發展阿茲海默氏症症狀老鼠500毫克的咖啡因（相當於5杯一般咖啡），加入其日常的飲用水中，當牠們在18至19個月開始發展記憶問題之後，大約是人類的70歲。

兩個月後，飲水中含咖啡因的老鼠，在記憶與思考技巧的測試中，表現比同年齡的一般正常老鼠來得要好。那些喝白開水的老鼠，在這些測試中持續表現較差。這項研究也顯示，攝取咖啡因的老鼠，其大腦經歷近50%的β-澱粉樣濃度減少。 研究人員也探討了正常老鼠身上的長期咖啡因治療。經過10個月的咖啡因治療，並未發現記憶和思維能力有任何改善。 根據發表於阿茲海默氏症期刊的這些研究發現，Arendash及其同事表示，他們計劃開始在人體身上進行試驗，看是否攝取咖啡因對於有早期阿茲海默氏症徵兆的人類也有幫助。

米璐小店照

謝謝復盛攝影幫我們家的小店拍的這麼知性,也歡迎各位喜歡咖啡的朋友們到小店坐坐,

咖啡現烘,手工餅乾是基隆老師傅的配方,老闆很堅持咖啡品質,最近進了許多新的有機豆,

等整理好明細,稍晚我再po文告知囉!